1.紫菜含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功

生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等。生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、

营养医生为你介绍几类营养价值很高的食物，这些食物不仅能增强你身体的免疫力，抵御寒冷，而且能量较低，是很好的瘦身食物。我们称以下食物为核心食物，这类食物有很高的营养价值，并包含所有食物类别，是瘦身的常用

近年来，日本“生姜族”日益壮大，以年轻女性居多，她们随身携带装着生姜的小瓶子，无论吃什么都会加入些生姜。日本公司推出的“生姜速溶汤”系列产品，年度销售额高达3000多万元人民币，成为日本食品市场中的超级热销

南瓜南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。柚子酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。柚子不仅富含维生素c，还

银耳性平，味甘、性平，归肺、胃、肾经。有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇

食以黑为补，作为豆类种的佳品——黑豆更是补肾强肾、美容养颜的好食材。黑豆含有高优的蛋白质，丰富的氨基酸和微量元素，能防止脑衰老，降低胆固醇，抗老防衰，还能增强肠胃蠕动，防止便秘。常食黑豆，百病不生。赶

乌鸡性平、味甘。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微

健康零食好习惯严冬将至，你的身体是否做好准备抵御寒冷冬日和干燥天气？在冬季，保持良好身体状态的很佳方法就是适量运动和合理膳食。面对寒冷阴晦的天气，人们常常放弃户外运动，或者是忽略饮食健康，取而代之的是